Wilpattu National Park jest jednym z najlepszych miejsc do obserwacji lampartów, które są znane ze swojej zdolności do adaptacji i polowania w różnorodnych środowiskach, od gęstych dżungli po otwarte równiny. Lamparty są samotnikami i doskonałymi myśliwymi, żywiąc się szerokim wachlarzem zwierząt, co czyni je kluczowym elementem łańcucha pokarmowego. Ich piękne, cętkowane futro jest jednocześnie ich największym atutem i zagrożeniem, z powodu kłusownictwa. Ochrona lampartów jest kluczowa dla utrzymania zdrowia ekosystemu.

• Niezwykle wszechstronni łowcy: Lamparty na Sri Lance potrafią polować zarówno na ziemi, jak i w koronach drzew. Ich silne łapy pozwalają im zaciągnąć zdobycz wysoko na drzewo, aby uniknąć rywalizacji z innymi drapieżnikami.
• Unikalna populacja: Sri Lankańskie lamparty stanowią odrębny podgatunek (Panthera pardus kotiya), który jest endemiczny dla wyspy. Są największymi drapieżnikami na Sri Lance, co sprawia, że nie mają naturalnych wrogów poza człowiekiem.
• Znakomici wspinacze: Lamparty mogą spędzać wiele czasu na drzewach, nie tylko polując, ale także odpoczywając. Drzewa zapewniają im schronienie i doskonałe punkty obserwacyjne

Herbata w Ajurwedzie: Lecznicza moc roślin

W ajurwedzie, starożytnej indyjskiej praktyce medycyny naturalnej, herbata odgrywa ważną rolę jako środek wspomagający równowagę ciała i umysłu. Ajurweda kładzie nacisk na holistyczne podejście do zdrowia, a różne herbaty – zielone, czarne, białe oraz ziołowe – są wykorzystywane w celu wspierania naturalnych procesów zdrowotnych organizmu.

Herbata w ajurwedzie może być dostosowana do różnych typów energii (dosz): Vata, Pitta i Kapha. Dla osób o przewadze doszy Vata, które mają tendencję do uczucia zimna i suchości, poleca się herbaty rozgrzewające, jak herbata imbirowa lub cynamonowa. Osoby Pitta, z natury bardziej gorące, mogą korzystać z herbat chłodzących, takich jak herbata miętowa lub zielona. Kapha, charakteryzująca się ciężkością i powolnością, jest balansowana przez pobudzające herbaty, np. z dodatkiem przypraw, takich jak kardamon i pieprz czarny.

Makaki cejlońskie z Anuradhapury, są endemicznymi małpami Sri Lanki, szczególnie licznie występują w historycznych miejscach. Te inteligentne i ciekawskie stworzenia są znane z wyjątkowej zdolności przystosowywania się do obecności ludzi i różnych środowisk, od gęstych lasów po obszary miejskie. Ich złotobrązowe futro i wyraziste, ludzkie spojrzenie sprawiają, że są łatwo rozpoznawalne, a ich obecność dodaje życia zabytkowym ruinom i świątyniom.

• Strażnicy ruin: Makaki w Anuradhapurze często przebywają w otoczeniu ruin i świątyń, gdzie są powszechnie spotykane przez turystów. Ich ciekawska natura sprawia, że bywają figlarnie blisko ludzi, a ich obecność dodaje uroku historycznym miejscom.
• Zgrane stada: Makaki cejlońskie są zwierzętami społecznymi o złożonej strukturze grupowej. Dzięki licznym zabawom, wzajemnemu istnieniu i hierarchii, ich społeczeństwa są dobrze zorganizowane, co umożliwia im harmonijne życie na ograniczonych terenach miejskich.
• Akrobaci ruin: Makaki w Anuradhapurze są znane ze swojej zwinności i zręczności. Poruszają się z gracją po murach i rzeźbach starożytnych budowli, niczym akrobaci, co dodaje dodatkowego uroku zwiedzaniu tego historycznego miejsca.

Narodziny herbaty na Cejlonie

Choć dzisiaj Sri Lanka jest synonimem herbaty, jej początki wcale nie były tak oczywiste. Na początku XIX wieku, głównym produktem eksportowym wyspy była kawa. Jednak w latach 60. XIX wieku plaga grzybowa (Hemileia vastatrix) niemal całkowicie zniszczyła uprawy kawy. W odpowiedzi, plantatorzy, z pomocą pioniera herbaty, Jamesa Taylora, przestawili się na uprawę herbaty. W ten sposób Sri Lanka rozpoczęła swoją herbacianą rewolucję, stając się jednym z największych producentów tego napoju na świecie.

W Minneriya National Park bawoły wodne są kluczowym elementem lokalnego ekosystemu, pomagając w utrzymaniu otwartych terenów wodnych poprzez wypas. Ich potężna budowa ciała i imponujące rogi czynią je symbolem siły i wytrzymałości. Bawoły są również ważne dla lokalnej gospodarki, odgrywając rolę w tradycyjnym rolnictwie i jako atrakcja turystyczna podczas słynnego „Gathering”, kiedy setki słoni i bawołów gromadzą się przy wodopojach. Ich obecność w Minneriya jest świadectwem zrównoważonego współistnienia ludzi i dzikiej przyrody.

• Imponujące rogi: Bawoły wodne mają jedne z największych rogów wśród zwierząt lądowych, a ich rozpiętość może sięgać nawet 2 metrów. Rogi służą zarówno do obrony, jak i pokazów siły w walkach o dominację.
• Doskonali pływacy: Jak sama nazwa wskazuje, bawoły wodne świetnie radzą sobie w wodzie. Często można je zobaczyć zanurzone do połowy ciała w rzekach czy jeziorach, gdzie ochładzają się i odpoczywają.
• Siła robocza: Bawoły wodne od wieków pełnią ważną rolę w tradycyjnym rolnictwie Sri Lanki, szczególnie przy orce pól ryżowych. Są symbolem wytrzymałości i cierpliwości.

Herbata jest wykorzystywana w zabiegach SPA i pielęgnacji

Na Sri Lance herbata nie tylko jest powszechnie spożywana, ale także odgrywa kluczową rolę w zabiegach pielęgnacyjnych i SPA. Cejlońska herbata, znana ze swoich właściwości antyoksydacyjnych i odżywczych, jest często wykorzystywana w luksusowych kurortach SPA do rytuałów pielęgnacyjnych, które mają na celu regenerację skóry, odprężenie ciała i głębokie nawilżenie.

• Herbaciane toniki do twarzy: Dzięki zawartości antyoksydantów i właściwościom przeciwzapalnym, herbaty (zwłaszcza zielona i czarna) są popularnym składnikiem kosmetyków, takich jak toniki do twarzy, maseczki czy kremy. Pomagają one redukować zaczerwienienia, oczyszczać skórę i działać przeciwstarzeniowo.
• Okłady na oczy: Herbaciane torebki, zwłaszcza po zaparzeniu czarnej lub zielonej herbaty, są używane jako okłady na opuchnięte oczy. Redukują obrzęki, cienie pod oczami i zmęczenie dzięki zawartości tanin i kofeiny.
• Szampony i odżywki: Herbata zielona i czarna jest stosowana w produktach do pielęgnacji włosów, takich jak szampony i odżywki. Jej właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne pomagają w zwalczaniu łupieżu, a wysoka zawartość antyoksydantów wspomaga wzrost zdrowych włosów.

Znany również jako jeleń aksis, jest jednym z najczęściej spotykanych gatunków jeleni na Sri Lance. Charakteryzuje się smukłą sylwetką, rudo-brązowym futrem z białymi plamkami, które pomagają mu kamuflować się w lesistych terenach. Chital zamieszkuje głównie suche lasy i łąki w parkach narodowych, takich jak Wasgamuwa. Żywi się trawami, liśćmi i owocami, pełniąc istotną rolę w ekosystemie jako roślinożerca, pomagając utrzymać równowagę roślinności. Jelenie te często tworzą duże stada i są kluczową zdobyczą dla drapieżników, takich jak lamparty.

• Relacja z małpami: Chitale często współpracują z makakami, które alarmują o obecności drapieżników, gdy dostrzegą zagrożenie z góry. Ta współzależność zwiększa ich szanse na przetrwanie.
• Słynny „alarm”: Jelenie aksis wydają charakterystyczne ostrzegawcze szczekanie, gdy wyczuwają niebezpieczeństwo, szczególnie lamparty, co stanowi sygnał alarmowy dla całego stada.
• Nocne ochładzanie: Choć są głównie aktywne w ciągu dnia, chital w upalne dni zmienia tryb na bardziej nocny, by unikać skwaru.
• Długowieczność: W warunkach naturalnych chital może dożyć nawet 15 lat, jednak w obliczu licznych drapieżników i trudnych warunków rzadko osiąga taki wiek

Ręczne zbieranie liści herbacianych

Na Sri Lance zbiory herbaty nadal odbywają się ręcznie, co jest kluczowe dla jakości produktu. Pluckerki, czyli kobiety zbierające herbatę, potrafią każdego dnia zebrać około 18-20 kilogramów liści. Wybierają jedynie najdelikatniejsze, młode pędy, które są idealne do produkcji wysokogatunkowych herbat. To ręczne podejście gwarantuje, że tylko najlepsze liście trafiają do produkcji.

Knuckles Mountain Range jest domem dla wielu unikalnych gatunków węży, w tym endemicznego węża z gatunku Trimeresurus trigonocephalus, znanego ze swojej jaskrawozielonej barwy i jadowitości. Węże te odgrywają kluczową rolę w ekosystemie, pomagając kontrolować populacje gryzoni i innych małych zwierząt. Ich obecność w górzystych regionach czyni je fascynującymi, a jednocześnie budzi respekt, co przyciąga herpetologów z całego świata. Bogactwo gatunkowe węży w Sri Lance podkreśla złożoność i różnorodność ekosystemów wyspy.

• Wąż z termowizją: Trimeresurus trigonocephalus posiada ciepłoczułe „jamki”, które umożliwiają mu wyczuwanie ciepła wydzielanego przez ofiary, co czyni go doskonałym nocnym łowcą.
• Jadowitość z adaptacją: Jad tego gatunku węża ewoluował w taki sposób, by nie tylko zabijać ofiary, ale również wspomagać trawienie, dzięki enzymom zawartym w jadzie.
• Mistrz kamuflażu: Jasnozielona barwa tych węży sprawia, że są doskonale ukryte wśród roślinności, co dodatkowo zwiększa ich zdolność do skutecznego polowania.

Herbata to nie tylko napój, ale także wszechstronny surowiec o wielu zastosowaniach.

Wykorzystywana jest w m.in. w takich dziedzinach jak sztuka i rzemiosło:

• Herbaciane tusze i farby: Herbata może być używana do tworzenia naturalnych tuszów i farb. Artystyczne rzemiosło, takie jak kaligrafia czy malarstwo akwarelowe, korzysta z herbaty jako delikatnego, naturalnego barwnika, który nadaje pracom subtelny, ziemisty odcień.
• Postarzanie dokumentów i zdjęć: W świecie rzemiosła herbata jest często używana do postarzania papieru i zdjęć, aby nadać im antyczny wygląd. Taki efekt uzyskuje się poprzez zanurzenie papieru w mocnym naparze herbacianym i pozostawienie go do wyschnięcia.

W Gal Oya National Park wargacze leniwe są fascynującymi, choć rzadko spotykanymi zwierzętami. Te niedźwiedzie, znane z wolnego trybu życia i zdolności do wspinaczki, żywią się głównie owocami, miodem, owadami i małymi ssakami. Ich obecność w parku jest wskaźnikiem zdrowego ekosystemu, a ich ochrona jest kluczowa dla zachowania różnorodności biologicznej regionu. Obserwacja wargaczy leniwych w ich naturalnym środowisku jest wyjątkowym doświadczeniem, które przyciąga miłośników dzikiej przyrody z całego świata.

• Specjalizacja pokarmowa: Wargacze leniwe mają wydłużone pyski i długie, lepkie języki (nawet do 25 cm), co pozwala im skutecznie wyciągać termity i mrówki z gniazd, czyniąc je prawdziwymi specjalistami w polowaniu na owady.
• Senne niedźwiedzie: Nazwa „leniwy” może być myląca – wargacze są aktywne głównie nocą, co pozwala im unikać wysokich temperatur i potencjalnych drapieżników.
• Unikalna strategia obronna: Kiedy są zagrożone, wargacze potrafią stanąć na tylnych łapach, prezentując swoje potężne pazury i głośno sycząc, co czyni je wyjątkowo trudnymi przeciwnikami nawet dla większych drapieżników, takich jak tygrysy czy lamparty.

Cejlońska Biała Herbata to rarytas herbaciany

Jednym z najrzadszych i najbardziej cenionych rodzajów herbaty z Sri Lanki jest biała herbata, produkowana wyłącznie z młodych, nierozwiniętych pąków krzewu herbacianego. Zbiory są bardzo czasochłonne, odbywają się ręcznie, a liście suszy się na słońcu, w jedwabnych woreczkach, bez procesu fermentacji. To sprawia, że napar ma subtelny, lekko słodkawy smak, a jego wyjątkowość sprawia, że jest jednym z najdroższych i najbardziej luksusowych rodzajów herbaty na świecie.

To charakterystyczny ptak, którego można spotkać na otwartych terenach, takich jak Horton Plains National Park na Sri Lance. Znany jest ze swojego zawołania „hoop-hoop” oraz charakterystycznego grzebienia z piór na głowie, które unosi, gdy jest zaniepokojony lub podekscytowany. Jaskrawe upierzenie czyni go jednym z najbardziej kolorowych ptaków w regionie. Dudki przystosowują się do różnych siedlisk – od parków narodowych po tereny wiejskie i obrzeża lasów, pełniąc ważną rolę w ekosystemie, kontrolując populacje owadów.

• Naturalny „dezodorant”: Pióra dudków wydzielają specyficzny zapach, który działa odstraszająco na drapieżniki i pasożyty. Młode dudki mogą wytwarzać tę substancję, która chroni je przed zagrożeniem.
• Podziemni łowcy: Dudki potrafią penetrować ziemię za pomocą swojego długiego, zakrzywionego dzioba, aby wyciągać owady i larwy, co czyni je skutecznymi „łowcami” owadów, także tych ukrytych pod powierzchnią ziemi.
• Starodawny symbol: Dudek od wieków był uznawany za symbol różnych kultur. W starożytnym Egipcie był kojarzony z królewskim majestatem, a w Biblii wspomina się go jako „nieczystego ptaka”.
• Lot w formie fali: Lot dudka jest niezwykły, przypominający falujące ruchy. Dzięki temu ptak ten wygląda jakby „tańczył” w powietrzu, co dodaje mu uroku podczas przelotów.

Ceylon Oolong – nowa innowacja

Sri Lanka, choć tradycyjnie kojarzona z czarną herbatą, od niedawna zaczęła produkować oolong – półfermentowaną herbatę, która łączy w sobie cechy zarówno czarnej, jak i zielonej herbaty. Oolong z Cejlonu ma unikalny profil smakowy, oferując bardziej owocowe, kwiatowe nuty w połączeniu z lekko karmelizowaną słodyczą. Ta innowacja w produkcji herbaty zdobywa coraz większą popularność wśród miłośników tego napoju, zwłaszcza tych, którzy cenią herbaty o złożonym smaku.

W Sinharaja Forest Reserve nietoperze są nie tylko kluczowymi zapylaczami, ale także ważnymi kontrolerami populacji owadów, co czyni je niezbędnymi dla równowagi ekologicznej. Wiele gatunków, takich jak nietoperz owocowy, odgrywa rolę w rozprzestrzenianiu nasion, co jest kluczowe dla zdrowia lasów deszczowych. Ich nocny tryb życia i zdolność do echolokacji czynią je fascynującymi obiektami badań naukowych. Sinharaja, będąca jednym z ostatnich dziewiczych lasów deszczowych na Sri Lance, stanowi doskonałe miejsce do obserwacji tych niezwykłych stworzeń.

• Nocne zapylacze: Nietoperze owocowe są jednym z niewielu ssaków, które zapylają rośliny, odgrywając ważną rolę w ekosystemach, podobnie jak pszczoły.
• Echolokacja – sonar natury: Nietoperze potrafią emitować ultradźwięki, które odbijają się od obiektów, umożliwiając im nawigację i polowanie w całkowitej ciemności.
• Długowieczność: Niektóre gatunki nietoperzy mogą żyć ponad 30 lat, co czyni je wyjątkowo długowiecznymi jak na małe ssaki.

Antyoksydanty w cejlońskiej herbacie

Cejlońska herbata jest bogata w antyoksydanty, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami w organizmie. Szczególnie zielone i białe herbaty cejlońskie są znane ze swoich prozdrowotnych właściwości. Regularne spożywanie herbaty z Sri Lanki może przyczynić się do poprawy funkcji układu odpornościowego, zmniejszenia ryzyka chorób serca oraz poprawy ogólnego stanu zdrowia. To sprawia, że herbata jest nie tylko smacznym, ale również korzystnym dla zdrowia napojem.

Pawie są znane ze swojej zdolności do wywoływania zachwytu rozłożystymi piórami, które przypominają wachlarz z „oczkami” mającymi odstraszać drapieżniki. Podczas zalotów samce prezentują swoje imponujące ogony, drgając nimi, aby przyciągnąć uwagę samic. Ich obecność jest symbolem piękna, gracji i kulturowego dziedzictwa Sri Lanki, a w wielu miejscach są chronione jako część narodowego dziedzictwa. Pawie są częstym motywem w sztuce i literaturze południowoazjatyckiej, co podkreśla ich znaczenie w regionie. Powszechnie spotykane w parkach narodowych, takich jak Udawalawe, są integralnym elementem tamtejszego ekosystemu.

• Wibrujące pióra: Podczas zalotów samce pawia wykonują skomplikowany taniec, w którym wprawiają w drgania swoje pióra. Te subtelne wibracje wytwarzają dźwięki niesłyszalne dla ludzi, ale wyczuwalne przez samice, co zwiększa ich atrakcyjność.
• Kolor bez pigmentu: Barwy piór pawia są wynikiem zjawiska zwanego iryzacją, a nie obecnością pigmentów. Struktura mikroskopowa piór rozprasza światło, tworząc jaskrawe, opalizujące kolory.
• Mitologia i symbolika: Pawie są często kojarzone z bogactwem, nieśmiertelnością i królewskością. W mitologii hinduskiej ptak ten symbolizuje godność i piękno, a paw jest wierzchowcem boga Kartikeji, hinduskiego boga wojny.
• „Oko” na piórach: „Oczka” na ogonie pawia służą nie tylko do przyciągania samic, ale także do odstraszania drapieżników. Te wzory przypominają oczy, co może wywołać u napastników wrażenie, że są obserwowani przez większe stworzenie.

Herbata znajduje swoje zastosowanie także w ogrodzie i rolnictwie

• Nawóz do roślin: Zużyte liście herbaty mogą być dodawane do kompostu lub stosowane bezpośrednio jako nawóz do roślin. Herbata jest bogata w azot, który wspiera wzrost roślin. Napary herbaciane mogą również być używane do podlewania roślin, aby wzmocnić ich odporność na choroby.
• Naturalny środek odstraszający szkodniki: Herbata może być używana jako naturalny środek do odstraszania szkodników w ogrodzie. Napar z czarnej herbaty jest skuteczny w walce z mszycami, a także niektórymi grzybami i pleśniami, które atakują rośliny.

Bundala National Park, będący jednym z najważniejszych mokradeł w Sri Lance, jest kluczowym siedliskiem dla krokodyli estuaryjnych, które mogą osiągać długość do 7 metrów, oraz mniejszych krokodyli błotnych. Te drapieżniki są znane ze swojej zdolności do przetrwania w różnorodnych środowiskach, od słodkowodnych jezior po słonawe estuaria. Ich obecność w parku jest integralną częścią lokalnych łańcuchów pokarmowych, a ich ochrona jest kluczowa dla utrzymania zdrowia ekosystemów wodnych. Dla turystów możliwość obserwacji tych potężnych gadów w ich naturalnym środowisku jest niezapomnianym przeżyciem.

• Potężne szczęki: Krokodyle mają najsilniejszy zgryz w królestwie zwierząt – mogą zamknąć swoje szczęki z siłą równą nawet 16 tonom na metr kwadratowy!
• Wielowiekowi „przetrwalacze”: Krokodyle przetrwały od czasów dinozaurów, nie zmieniając znacząco swojego wyglądu i strategii przetrwania przez ponad 200 milionów lat.
• Termoregulacja: Krokodyle są ektotermiczne, co oznacza, że regulują temperaturę swojego ciała, polegając na otoczeniu – często można je zobaczyć wygrzewające się na słońcu lub zanurzone w wodzie, by się ochłodzić.

Unikalne warunki klimatyczne

Sri Lanka to jedno z niewielu miejsc na świecie, gdzie herbata może być uprawiana na różnych wysokościach – od poziomu morza do nawet 2 000 metrów. Ta różnorodność wysokości nadaje herbatom zupełnie odmienny charakter. Herbaty z niższych partii (low-grown) są zazwyczaj mocniejsze, bardziej cierpkie, podczas gdy te z wyższych terenów (high-grown), jak Nuwara Eliya, mają delikatny, kwiatowy i łagodny smak. Ten mikroklimat, w połączeniu z unikalnymi warunkami glebowymi, sprawia, że herbaty cejlońskie mają szeroki wachlarz smaków i aromatów. Ta różnorodność sprawia, że cejlońskie herbaty są chętnie wybierane przez smakoszy na całym świecie.

Plaże Rekawa są jednym z najważniejszych miejsc lęgowych dla żółwi morskich na Sri Lance, gdzie można spotkać gatunki takie jak żółw zielony i żółw oliwkowy. Te starożytne gady, które przemierzają tysiące kilometrów w oceanie, wracają na te same plaże, aby złożyć jaja, co jest jednym z najbardziej fascynujących przykładów instynktu zwierzęcego. Programy ochrony żółwi angażują lokalne społeczności, edukując o konieczności ochrony tych stworzeń i ich siedlisk. Obserwowanie narodzin żółwi i ich pierwszej podróży do morza jest niezapomnianym doświadczeniem, które podkreśla kruchość i piękno życia morskiego.

• Nawigacja gwiazdami: Żółwie morskie wracają na dokładnie te same plaże, na których się wykluły, kierując się polem magnetycznym Ziemi oraz gwiazdami.
• Długowieczność: Niektóre żółwie morskie mogą żyć nawet ponad 100 lat, co czyni je jednymi z najdłużej żyjących kręgowców.
• Trudne początki: Tylko jedno na tysiąc młodych żółwi przeżywa do dorosłości. Młode muszą natychmiast po wykluciu stawić czoła wielu zagrożeniom, w tym drapieżnikom i zanieczyszczeniu oceanów

Cejlońska herbata z dodatkami

Herbaty z Sri Lanki są często wzbogacane naturalnymi dodatkami, takimi jak cynamon, kardamon, wanilia czy imbir, co tworzy unikalne mieszanki smakowe. Takie połączenia dodają herbacie dodatkowej głębi i mogą stanowić doskonałą alternatywę dla tradycyjnych herbat. Zioła i przyprawy, które są dodawane do herbat cejlońskich, również pochodzą z lokalnych upraw, co podkreśla naturalne bogactwo wyspy.

Wody wokół Mirissy są jednym z najlepszych miejsc na świecie do obserwacji płetwali błękitnych, które mogą dorastać do 30 metrów długości i ważyć do 200 ton. Te gigantyczne ssaki są znane ze swojej gracji, pomimo ogromnych rozmiarów, i często można je zobaczyć, jak majestatycznie wyłaniają się z wody. Obserwacja wielorybów stała się ważną atrakcją turystyczną, przyczyniając się do rozwoju zrównoważonej turystyki w regionie. Spotkanie z tymi majestatycznymi stworzeniami w ich naturalnym środowisku pozostawia niezatarte wrażenie i zwiększa świadomość ekologiczną wśród turystów.

• Największe zwierzę na Ziemi: Płetwal błękitny to największe zwierzę, jakie kiedykolwiek żyło na naszej planecie. Jego język może ważyć tyle, co słoń, a serce – tyle, co samochód!
• Komunikacja dźwiękowa: Wieloryby komunikują się za pomocą dźwięków o bardzo niskiej częstotliwości, które mogą przemieszczać się na setki kilometrów pod wodą. Są to jedne z najgłośniejszych zwierząt na świecie.
• Gigantyczny apetyt: Płetwale błękitne mogą pochłaniać do 4 ton kryla dziennie. Mimo swoich olbrzymich rozmiarów żywią się mikroskopijnymi organizmami morskimi, co jest fascynującym paradoksem.

Na Sri Lance parzenie herbaty to prosty, ale ciepły rytuał, który ma wyjątkowe znaczenie dla rodzin.

Herbata, zawsze mocna i aromatyczna, jest przygotowywana z dużą ilością liści, zalewanych świeżo zagotowaną wodą. Podaje się ją zazwyczaj z mlekiem i sporą ilością cukru, a niekiedy z mlekiem skondensowanym, co dodaje jej słodyczy i kremowej konsystencji.

Dla Lankijczyków herbata to więcej niż napój – to wyraz gościnności i okazja do rozmowy. Serwowanie jej gościom lub bliskim symbolizuje ciepło i otwartość. W rodzinach pijana jest zwykle rano i wieczorem, podczas wspólnych rozmów, co wzmacnia więzi i pozwala docenić chwilę relaksu.